Personalisierte Lebensmittel – Wünsche, Herausforderungen, Möglichkeiten

Vortrag der Windays jetzt frei verfügbar

17.06.2021 - Aus dem Trend zur Personalisierung von Lebensmitteln und Ernährung ergeben sich vielfältige Herausforderungen. Der Vortrag stellt Ergebnisse aus der dreiteiligen Studie „My Food – Personalisierung und Ernährung“ der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) vor und liefert Antworten auf zentrale Fragen.

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Mit Hilfe von Verbraucher-, Unternehmens- und Expertenbefragungen wurden vor allem die Akzeptanz und Relevanz personalisierter Angebote in der Lebensmittelwirtschaft beleuchtet.

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